Xuất xứ châu Âu
Chân gà nhập khẩu từ Ba Lan, Hungary và các nước EU — có hồ sơ nhập khẩu theo từng lô.
Đừng nghe những gì chúng tôi nói — Hãy xem những gì chúng tôi làm
Mọi thông tin về nguyên liệu, nhà máy và chứng nhận trên trang này đều đi kèm hồ sơ có thể kiểm chứng. Ăn Cùng Bà Tuyết chỉ công bố những gì có tài liệu chứng minh.
Chân gà nguyên liệu — nhập khẩu 100% từ châu Âu
Chân gà — nguyên liệu chính của các dòng sản phẩm chủ lực tại Ăn Cùng Bà Tuyết được nhập khẩu 100% từ các nước châu Âu như Ba Lan, Hungary. Mỗi lô nguyên liệu về đến nhà máy đều có đầy đủ chứng nhận xuất xứ (C/O), giấy kiểm dịch thú y và hồ sơ nhập khẩu, được lưu trữ và có thể truy xuất khi cần.
Nguyên liệu được bảo quản trong hệ thống kho lạnh theo quy chuẩn xuyên suốt từ khi nhập cảng đến khi đưa vào sản xuất.
C/O & kiểm dịch
Mỗi lô hàng có chứng nhận xuất xứ và giấy kiểm dịch thú y do cơ quan chức năng cấp.
Bảo quản kho lạnh
Chuỗi lạnh duy trì liên tục từ cảng nhập về đến nhà máy sản xuất.
Truy xuất theo lô
Thông tin nguồn gốc gắn với từng lô sản xuất, truy xuất được khi có yêu cầu.
Nhà máy sản xuất Chân gà Bà Tuyết tại KCN Sông Công II, Thái Nguyên
Các sản phẩm chân gà của Ăn Cùng Bà Tuyết được sản xuất tại nhà máy với quy mô khoảng 3.300 m², với các khu vực tách biệt: tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, kiểm soát chất lượng, đóng gói và lưu kho.
3.300+ m²
Quy mô nhà máy
ISO 22000:2018
Chứng nhận chất lượng
Kiểm nghiệm định kỳ
Sản phẩm kiểm nghiệm bởi đơn vị độc lập
Rã đông & rửa bằng nước RO
Chân gà nhập khẩu được rã đông và rửa bằng nước RO. Nguyên liệu đi qua băng tải để chọn lọc — chân không đạt tiêu chuẩn bị loại ngay từ đầu vào.
Luộc & làm mát
Luộc theo nhiệt độ và thời gian tiêu chuẩn, sau đó làm mát nhanh bằng nước RO lạnh để giữ độ giòn của da.
Ngâm gia vị trong phòng lạnh
Ngâm trong nước gia vị pha theo công thức riêng, tại phòng duy trì 14°C, đủ thời gian tiêu chuẩn để gia vị thấm đều.
Phân loại & đóng gói hút chân không
Chân gà được phân loại theo kích cỡ, sau đó đóng gói bằng máy tự động: cân định lượng, hút chân không và hàn miệng túi.
Thanh trùng ở nhiệt độ cao
Từng túi sản phẩm được thanh trùng ở nhiệt độ và áp suất cao — công đoạn quyết định độ an toàn và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Kiểm tra lỗi tự động qua bể rửa
Sản phẩm đi qua bể rửa băng tải: túi nào hở chân không sẽ nổi lên và bị loại khỏi dây chuyền. Đây là lớp kiểm soát tự động giúp phát hiện lỗi bao bì trước khi sấy.
Sấy khô & lưu kho ổn định
Thành phẩm được sấy khô, sau đó lưu tại kho điều hòa dưới 23°C trong thời gian quy định để sản phẩm ổn định trước khi đóng thùng.
Kiểm tra cuối & xuất xưởng
Công nhân kiểm tra độ chân không từng túi lần cuối bằng tay — túi lỏng bị loại. Sản phẩm đạt mới được đóng thùng, in đầy đủ NSX/HSD và xuất xưởng.
Bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm — PVI
Sản phẩm của Ăn Cùng Bà Tuyết được mua bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm tại Tổng công ty Bảo hiểm PVI. Trong trường hợp sản phẩm gây thiệt hại cho người tiêu dùng thuộc phạm vi hợp đồng bảo hiểm, đơn vị bảo hiểm tham gia trách nhiệm bồi thường theo quy định.
Bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm là một lớp bảo vệ bổ sung cho người tiêu dùng — không thay thế chứng nhận chất lượng, phiếu kiểm nghiệm hay trách nhiệm trực tiếp của đơn vị sản xuất và kinh doanh.
Khi có vấn đề, khách hàng được bảo vệ thế nào
Kênh hỗ trợ khách hàng
Hotline 0989 852 948 · cskh@ancungbatuyet.vn · T2–T7, 8:00–17:00
Xem sản phẩm và tìm điểm bán chính thức
Sau khi đã hiểu về quy trình và hồ sơ chất lượng, mời bạn khám phá các sản phẩm của Ăn Cùng Bà Tuyết tại kênh phân phối chính thức gần nhất.